Distribuimos el azúcar en el Savarín y derretimos a Fuego Medio para que se forme un caramelo claro.

Movemos el Savarín para que cubra el fondo y las paredes del molde y dejamos enfriar.

En un bowl mezclamos los huevos batidos con leche de coco, leche condensada y coco rallado.

Volcamos la mezcla de flan de coco en el Savarín sobre el caramelo, colocamos el Savarín en la cacerola, tapamos y cocinamos a Fuego Medio durante toda la cocción, verificando con un palillo en el centro; si está firme, ya está listo.

Retiramos el Savarín de la cacerola, dejamos enfriar, desmoldamos y acompañamos con crema y dulce de leche.