Mezclamos en un bowl la pasta de maní, la manteca derretida, esencia de vainilla, el agua y la leche usando el batidor. Agregamos los huevos y batimos hasta incorporar a la mezcla. En otro bowl agregamos la harina tamizada, el azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal, mezclamos bien.

Finalmente unimos las dos preparaciones y mezclamos hasta integrar. Separamos un tercio de la mezcla e incorporamos el cacao amargo.
En el Savarín de 28 cm colocamos parte de la mezcla de vainilla, luego cucharadas de la mezcla de chocolate y terminamos
con vainilla.

Precalentamos el Kamado a 180°C. Destapamos, apoyamos sobre la parrilla soporte, tapamos y cocinamos manteniendo la temperatura a 180°C.
Apagamos el fuego y continuamos la cocción por 5 minutos sin fuego y sin destapar. Retiramos el budín y bañamos en chocolate, hilos de pasta de maní y
maní picado.