Ingredientes
Para las tortillas:
2tazas arvejas secas
2 tazas agua c/n curry, sal y pimienta para condimentar
Para el salteado:
1 un. pechuga de pollo en cubos
1 un. pimiento rojo cortado en tiras
2 un. zanahorias cortadas en tiras
100 g. hongos fileteados c/n queso crema para armar
2tazas arvejas secas
2 tazas agua c/n curry, sal y pimienta para condimentar
Para el salteado:
1 un. pechuga de pollo en cubos
1 un. pimiento rojo cortado en tiras
2 un. zanahorias cortadas en tiras
100 g. hongos fileteados c/n queso crema para armar
Preparación
En un bowl colocamos las arvejas y el agua y dejamos reposar en la heladera 2 horas.
Pasado ese tiempo licuamos la preparación junto con el curry y condimentos a gusto.
Precalentamos la SARTÉN 3’ a FUEGO MÍNIMO y vamos cocinando las tortillas hasta que se doren de ambos lados y estén flexibles. Reservamos tapadas con un repasador.
Para el relleno salteamos la pechuga de pollo y las verduras a FUEGO MEDIO hasta que la pechuga esté cocida y las verduras doradas.
Armamos las tortillas con queso crema y el relleno de pollo
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