En la Sartén precalentada a Fuego Máximo, colocar un poco de aceite de oliva, el pollo cortado en cubitos, cocinar hasta dorar. Luego añadir las cebollas, el puerro y las zanahorias. Cocinar por unos minutos.

Volcar el puré de tomate y el caldo, condimentar. Colocar las láminas de pasta para lasagna cubriendo toda la superficie de la Sartén. Tapar, y bajar el Fuego a Mínimo por 12 minutos.

Destapar, cubrir con queso mozzarella, volver a tapar para que se derrita todo el queso. Servir y terminar con perejil picado.